Qui sommes nous ?

Bishoku Otaku Desu est le fruit de la passion d'un cuisinier français pour le Japon et ses traditions culinaires. Notre blog propose une exploration unique de la gastronomie japonaise, en mêlant histoire, culture et art culinaire. Chaque article est une invitation à découvrir les saveurs et techniques qui font de la cuisine japonaise un patrimoine mondial. Ce projet est né de la volonté de partager une passion pour le Japon à travers le prisme de la cuisine, et de créer un espace où les amateurs de cultures gastronomiques peuvent se retrouver. Nous croyons que la cuisine est un langage universel qui transcende les frontières et rassemble les gens.